Questões de 01 à 10

1. Quais são, resumindo, os conselhos a dar aos consumidores sobre os cuidados e tratamentos ?

Por ordem cronológica, os conselhos aos consumidores por Cuidados & Tratamentos (S&T) ! Os pontos mais importantes serão estudados nas 74 questões seguintes. Tudo começa no momento da venda.

Compre flores de uma maturidade e de uma qualidade suficientes.
Verifique a qualidade das hastes.
Certifique-se de ter a quantidade necessária de alimento para as flores cortadas em relação às dimensões do ramo ou do recipiente (‘O melhor casamento') O conteúdo mínimo de um recipiente é de aproximadamente 1 litro.
Certifique-se de ter escolhido o recipiente próprio. Enxague sempre o recipiente antes de o usar.
É preferível evitar o uso de recipientes antigos em cristal ou em metal. Se o fizer, coloque um recipiente em plástico no interior desses recipientes.
Doseie correctamente a água e o alimento para as flores cortadas.
Utilize água fresca, directamente da torneira. retire todas as folhas que poderiam estar em contacto com a água do recipiente.
Evite estragar as hastes, espinhos e casaca.
Retire os espinhos somente se for necessário.
Corte pelo menos 2 cm da haste, o idela seria de cerca de 5 cm.
Utilize uma faca cortante ou uma tesoura de poda para diminuir os cortes inúteis. Corte com um ângulo (45 graus) para não estragar a haste, e limitar o esmagamento das células.
Evite os longos cortes. Eles não estimulam a absorção da água.
Não é preciso partir, aquecer, rachar as hastes, nem utilizar as tesouras ou outros instrumentos de tortura.
Não volte a cortar as hastes dos junquilhos antes de os misturar com outras flores.
Não enfeixe e não fure as flores. Isso provoca desgastes e infecções. Quando as flores sofrem de desidratação depois da recepção, coloque-as num recipiente com o alimento para flores cortadas.
Coloque esse recipiente numa peça fresca e com sombra, de preferência sem retirar a embalagem. Para encher os recipientes, utilize sempre alimento para flores cortadas, de preferência a quantidade necessária para uma semana.
Não misture as soluções de alimentos ‘clear' e ‘non-clear' no mesmo recipiente. No caso de uma dosagem precisa do alimento para flores cortadas, é inútil renovar a água ou voltar a cortar as hastes. Retire do ramo as flores murchas e aquelas infectadas por Botrytis (ver fotografia questão 70).
Não asperjar as flores, isso estimula o Botrytis.
Não exponha as flores a correntes de ar, ao sol, ao calor, aos frutos e oa fumo. verifique quotidianamente o nível da água.
As hastes devem procurar as água.
Acrescente água fresca e de alimento quando o nível da água for inferior a 1/3 do volume inicial. É preferível utilizar sempre o mesmo alimento para flores cortadas.
Se ella não estiver mais disponível, use um alimento universal.
Não misture nunca a água usada noutros recipientes e bilhas com água fresca para evitar as contaminações rápidas pelos micro-organismos e outros materiais fitotóxicos.
As flores (as rosas) desenvolvem-se melhor em mono ramos do que em ramos mistos.

Pode-se resumir os problemas das flores cortadas após a colheita como se segue :

1. Desequilíbrio da água : O sistema vascular entope sob a acção de micro-organismos, de materiais orgânicos e de bolhas de ar. Daí advêm problemas de desequilíbrio de hidratação, causados pela água suja do recipiente. Problemas de desequilíbrio :  Folhas e pétalas moles. Sabe-se que as bouvardia, as rosas, os crisântemos e as gerbera são muito sensíveis à obstrução vascular e que elas murcham assim prematuramente. Curvatura das hastes das rosas: um efeito indirecto de absorção diminuida da água e também da falta de água. A sua primeira causa é a colheita da rosa numa etapa imatura do seu desenvolvimento.

2. Desequilíbrio da regulação do desenvolvimento das plantas (RDP) : os agentes de stress e de envelhicimento que se produzem após a colheita assim como a falta de RDP podem causar um murchar mais rápido. A sobre ou sub-produção de RDP provoca os seguintes problemas : Desequílibrio de RDP : Etileno. Muito conhecido como agente de envelhicimento. Especialmente para os dianthus (cravos) e o delphinium, igualmente para muitas flores das ditas estivais tendo como resultado um murchar das folhas e das pétalas florais e/ou uma queda dos botões. O amarelecimento folhear e a falta de desenvolvimento floral pela alstroemeria, a flor de lis, a iris, a túlipa e a euphorbia fulgens : as folhas começam a ficar amarelas depois de alguns dias mesmo antes de murchar. O crescimento contínuo da túlipa: em média as hastes crescem 10 cm durante a sua vida em vaso. As hastes sinuosas são consideradas pouco decorativas, sobretudo nos ramos mistos. Geotropismo (curva da haste) para, por exemplo, a knipholia, o gladíolo, a gerbera e a boca-de-lobo. A distribuição em plano estimula essa curvatura, pois as hastes crescem na direcção das luz resistindo ao peso.

3. Desequilíbrio da alimentação : A energia (a alimentação) é o motor para um desenvolvimento optimal da forma, da cor e do perfume da flor. Então, a turgescente é absolutamente uma de energia. A falta de alimentação provoca os problemas seguintes: Desequilíbrio de alimentação : Desenvolvimento reduz as flores e os botões : as flores envelhecem mais rápido, abrem prematuramente ou de nenhuma forma. Isto quer dizer que as flores não percorreram todas as estapas do seu desenvolvimento. De facto, é um desabrochar precoce (rosas). As flores não chegam à sua maturidade: as flores não se desenvolvem normalmente (ex : gypsophila, crisântemo, Eustoma). Cores insípidas : em comparação com o estado antes colheita, as pétalas não atingem a intensidade normal das suas cores. Um desenvolvimento reduz ou retira o perfume. Um desenvolviemnto reduz o flósculo : o flósculo desenvolve as suas flores dos pés à cabeça (ex : gladíolo, Eustoma, freesia)

Uma nota geral e muitas vezes compreendida pelos consumidores que compram as flores é : « Gostaria de comprar rosas em botão fechado, pois assim, aguentam-se mais tempo ». Isto é verdade, mito ou realidade?

Que é o melhor estado de maturidade para cortar as flores? As flores são vendidas em vários estados diferentes no que diz respeito às suas formas, as suas cores ou o seus desabrochar. Apesar das diferenças, é preciso cortar e ordenar as flores por lotes uniformes e pelas mesmas caracteríticas. Se os botões estão abertos ou fechados no horticultor, eis aqui o que é crucial para a longevidade e desenvolvimento das flores no consumidor. As fotografias mostram os diferentes estados, do estado da colheita aceitável ao mínimo ou ao máximo. Estes padrões do estado de abertura mínima ou máxima diferem pelo tipo de flor. As flores cortadas não tendo atingido o estado de abertura determinadp não deveriam ser vendidas. Oferecem-se flores muito em botão e sobretudo não muito abertas. As flores tendo sido cortadas muito cedo não abrem nunca e serão sempre mais sensíveis às curvaturas (ver questão 50). Estas flores podem conhecer de igual modo outros problemas como as pétalas estragadas durante a distribuição. Exemplo de flores que são muito sensíveis ao estado da colheita: a rosa, a iris, a flor-de-lis e a nerine.

Como resolver esta problema?
Sa a nerine deve ser cortada um pouco mais fechada para o mercado japonês (pedido dos consumidores) é-lhes muito recomendado dar um pré-tratamento com Chrysal BVB. Resulta que uma longevidade maior, as hastes mais verdes e das flores mais abertas. Pelo contrário, a rosa não deve ser colhida muito fechada. Senão, no consumidor, a longevidade, o desenvolvimento da flor e da cor será pobre ou ausente (ver as fotos).

O melhor casamento’
Pokon & Chrysal chama a este assunto ‘O melhor casamento’, entre umm ramo e um recipiente. Há uma relação lógica entre as dimensões, a altura e o peso de um ramo e do recipiente o mais adaptada para esse ramo para poder, por exemplo :  manter todas as flores direitas, conter água suficiente para uma semana, fazer um contra-peso com as flores, obter o equilíbrio desejado. Geralmente, os negociantes a miúdo aconselham uma altura de recipiente entre 40-60% da altura do ramot.

Estudo junto dos consumidores.
Através de vários estudos, perguntamos aos consumidores de casar os ramos diferentes com tipos de recipientes e de fazer uma estimativa do conteúdo do recipiente. As conclusões gerais são: los consumidores não têm problemas em fazer a estimativa do conteúdo do recipiente entre 1. 0 – 2. 0 litros. No entanto, as estimativas com menos de um litro e com mais de 2 litros são muito inexactas. Mesmo os mais pequenos ramos sõa postos nos recipientes contendo 0. 8 litro mínimo e na maior parte desses casos um recipiente maior. O conteúdo do recipiente médio para um ramo de um preço médio é de 1. 5 litro, e o nível de água de 80%.

Relação entre a grossura do ramo e o conteúdo do recipiente: 
 

Todos os recipientes podem ser utilizados para aí pôr flores. Mas todos os recipientes não são equivalentes para garantir uma longevidade normal. Escolha do recipiente Falemos um pouco de alguns materiais, classificando-os dos melhores aos piores ; 

Vidro : material inerte, sem reacção entre a solução e o recipiente, fácil de limpar
Cristal : os antigos recipientes podem ter micro-perforações onde os micro-organismos se alojam; mais difícil de limpa; risco de recipientes « mates » (traços devidos à poluição).
Plástico : relativamente neutro mas poluente a longo prazo por causa de pequenas arranhadura ligadas a um uso intensivo; mais difícil de limpar bem.
Cerâmica : envernizado, relativamente neutro, mas quando esta protecção estiver estragada, os micro-organismos podem entrer e este tipo de recipiente torna-se mais difícil de limpar.
Metais: as alimentações para flores cortadas são geralmente soluções ácidas; além disso, a flor torna a solução no recipiente ácido. Isso aumenta o risco de migração de iões dos recipientes em metal para a solução nutritiva. A maior parte destes metais são tóxicos para a flor. É por isso que é importante utilizar sempre um recipiente interior (ver também questão 7).

De onde vêm esse traços baços nos recipientes de cristal ?
Micro-organismos desenvolvem-se na solução. Eles não são somente nocivos para as flores, mas atacam também as hastes. As matérias orgânicas decompostas das hastes e os micro-organismos eles próprios colam-se ao interior do recipiente. Isso torna-se visível quando o nível da água baixa e essas matérias secam (« linhas de depósito »). Nos antigos recipientes de cristal, estas matérias entram nos poros do recipiente. Um recipiente de cristal detiora-se envelhecendo pela perda de partículas de vidro na água.

Como evitar os traços baços nos recipientes de cristal ?
O facto de manter a água do recipiente limpo e límpido impede esses traços de se desenvolver. A água da torneira usada só para encher os recipientes não contém elementos limitativos para o desenvolvimento e aos ataques dos micro-organismos. O uso da alimentação pelas flores cortadas reduzirá na grande parte dos casos esse desenvolvimento. Mas uma dosagem correcta é primordial para atingir o ‘justo’ efeito. Além disso, testes efectuados sobre recipientes de cristal, novos e antigos, contendo as diferentes soluções nutritivas demonstraram que só os recipientes antigos eram sensíveis às soluções nutritivas. A água da torneira só é pior do que uma solução com alimentação para flores cortadas.

Como retirar os traços baços do cristal ?
É muito difícil limpar esses recipientes com produtos de limpeza. Os especialistas aconselham a pôr areia nos recipientes, o que é uma operação muito custosa. É por isso que o aconselhamos a só utilizar recipientes de cristal novo e guardar os recipientes antigos somente para decoração.

Solução ácida
A alimentação para flores cortadas cria uma solução ácida pH 4-5. Resulta numa troca de iões metálicos se os recipientes de zinco (baldes, vasos) ou de outros metais desprotegidos são usados. A concentração destes iões metálicos poderia aumentar bastante duarnte a duração de vida das flores no recipiente. Desde a absorção destes iões na água, revelam-se fitotóxicos com o resultado : queimaduras dramáticas das flores e das pétalas e uma descoloraçõa da haste. (ver foto de rosas)

Elementos tóxicos para as flores cortdas (fitotoxicidade) Muitos elementos, dos quais alguns são usados para fabricar recipientes e baldes, podem ser tóxicos para as flores cortadas a um nível muito fraco: em especial o cloro, o boro, o zinco, o cádmio, o cobre e o ferro. Uma concentração elevada de zinco (Zn) : quando se acrescenta uma solução ácida (ex : Chrysal Profissional ou Chrysal Cleaner) na água num balde de zinco, a concentração do zinco pode ir até 160mg/l. Este nível provoca desgastes sérios nas flores e nas folhas. Mesmo nos baldes de zinco só contendo água da torneira, a secreção dos iões de zinco provoca desgastes nas flores e nas folhas (ver foto). Uma concentração elevada de cobre (cu) : a nível crítico de 10mg/l - degradações das rosas. Conteúdo elevado de fluor (F) : 5mg/l de fluor pode causar estragos nos crisântemos e nas frésias. Degradações apareciam muitas vezes nas gerberas (necrose da folha, pontos negros nas pétalas), e não unicamente nas variedades vermelhas. Aquando dos testes efectuados pela Pokon & Chrysal, o amarelecimento da flor-de-lis eram fortemente estimulados por um teor em fluor de 2mg/l somente.

Como impedir as degradações usando ainda assim o zinco ? A resposta é simples : ponha um recipiente/ balde em plástico no interior do recipiente de zinco, evitando cuidadosamente o contacto entre o balde de zinco e a solução para as flores cortadas.

Limpar, porquê e quando ?
Os micro-organismos desenvolvem-se na água do recipiente. São nocivos para as flores (ver explicação na questão 48 e 49). É por isso que é bom limpar os recipiente logo depois da utilização com uma solução de cloro e um produto de louça. Fazer molhar algum tempo antes de esfregar e enxaguar o recipiente. Chrysal Cleaner, desenvolvido pelos pequenos comerciantes, permite limpar os contentores sem ter de utilizar cloro.

Como os secar ?
As pesquisas demonstram que os seca-mãos são geralmente portadores de micro-organismos. Os recipientes que deixamos secar ao ar livre estão menos poluídos do que os que se secam com um pano.

Porque enxaguar antes de uma nova utilização?
Geralmente, encontramos nas casas mais do que um recipiente, dos quais alguns são guardados algum tempo depois. Infelizmente, os placares não estão assim tão limpos como desejaríamos e o pó pode contaminar os recipientes. É por isso que é mais lógico enxaguar os recipientes antes de uma nova utilização. O ramo terá um ‘início fresco e limpo’.

De onde vêm as linhas de depósito?
Antes de ver como tirar esses traços, é preciso compreender de onde eles vêm. Micro-organismos desenvolvem-se na água do recipiente. Não somente nocivos para as flores, mas também para as hastes. Os elementos orgânicos decompostos da haste colam-se com os micro-organismos no interior do recipiente e tornam-se visíveis quando o nível baixa e eles secam. Como impedir esses traços de aparecer? Manter a água limpa evita esse desenvolvimento. Na água da torneira, não há elementos limitativos para o desenvolvimento e aos ataques dos micro-organismos. Na maior parte dos casos, o uso da alimentação para flores cortadas reduzirá sensivelmente esse desenvolvimento. Uma dosagem correcta é essencial para conseguir o efeito desejado. Como limpar as linhas de depósito? Recomendamos às floristas que utilizem Chrysal Cleaner, um produto de limpeza macio não-agressivo que não risca os recipientes nem os baldes. É aconselhável que os consumidores utilizem os produtos de louça líquidos, ou a pastilha de limpeza para recipientes novamente desenvolvidos. Tanto para a florista como para o consumidor, é essencial limpar cuidadosamente os recipientes para retirar todos os traços. É de igual forma recomendável deixar molhar, durante algum tempo, para dissolver essas linhas de depósito.

Como arrumar os recipientes?
Pequenas gotas ficam no recipiente depois da limpeza. Todavia, essas pequenas gotas formam um ambiente perfeito para o desenvolvimento de micro-organismos durante o período da não utilização do recipiente. Arrume assim os recipientes e os baldes do avesso no placar para permitir que todas essas gotas possam desaparecer. Esta posição impede também que a poeira entre no recipiente. Não se esqueça de o enxaguar de novo antes de utilizá-lo outra vez. Se uma pastilhas Chrysal de limpeza é fornecida com o ramo, utilize-a e esfregue cuidadosamente o recipiente antes de aí colocar flores.